"Rujak gula bali"

Haii guyss😊🤗, ini blog terakhir aku (tugas terakhir) 🎉🎉 jangan lupa comment dari bawah ya 🤗,,, terimakasih kepada semua yang sudah membatu 🙏
Nah,, kali ini aku akan memberitahu kalian salah satu makanan yang  sehat dan populer pastinya😋 yuk simak 👇

"Rujak gula bali"

                                Sumber google

Tidak asing lagikan dengan kata makanan tersebut?, ya makanan yang berisi aneka buah-buahan , nah kali ini aku akan memberitahu kalian buah"an yang baik dan kaya akan maanfaat yang bisa kalian jadikan rujak👇👇
1. Pepaya
Manfaat
- melancarkan pencernaan
-kesahatab jantung
- meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- menyehatkan mata
2. Wortel
-  mencegah rabun dan memperbaiki penglihatan
- bikin kulit bercahaya
- kaya vitamin dan mineral
- merawat rambut rontok
3. Bengkuang
-baik untuk diet
-dapat mencerahkan kulit
-baik untuk kesehatan tulang
4.aneka buah lainnya
Cara pembuatan
Bahan
-lunak
-garam
-gula bali
- terasi
-cabai
Proses
Campurkan semuabahan secukupnya lalu di ulek sampai bumbu bersatu lalu tambahkan buah-buahan yang akan dijadikan rujak lalu sajikan👌👌👌👌



Terimakasih!💝

" Jukut Ares khas bali"

Tolong comen dari blog paling bawah ya👇👇🙏
Terimakasi atas bantuannya 🙏


Hai guys , disini aku tidak banyak basa-basi lagi ya😊 yuk simak👇, jangan lupa kritik dan sarannya 🤗

"Jukut Ares khas Bali"

Sumber google :

Masyarakat Bali tentunya sudah tak asing lagi dengan kuliner bernama Jukut Ares. Jukut Ares, makanan sayur berkuah yang berbahan dasar batang pohon pisang (anak pohon pisang) yang masih muda. Batang pohon pisang yang digunakan juga tidak boleh sembarangan lho! Dalam memasaknya orang Bali akan menggunakan batang pohon pisang jenis pisang batu/pisang klutuk karena dipercaya bisa mendapatkan rasa yang enak.

Kuliner Jukut Ares biasanya dipadukan dengan balung (tulang babi/ayam/bebek/sapi, dll). Masakan khas Bali ini biasanya dibuat beramai-ramai saat ada upacara atau kegiatan adat yang melibatkan banyak orang di Bali. Membuatnya pun cukup mudah, yaitu: Pertama-tama yang dibutuhkan adalah batang muda pohon pisang batu, kemudian batang pisang ini dikupas kulitnya agar kelihatan bagian dalam yang berwarna putih. Setelah itu, batang pisang yang sudah dikelupas tadi diiris-iris dengan ketebalan tidak lebih dari 0.5 cm, jika sudah diiris langsung ditampung di baskom dan direndam menggunakan air garam, jangan lupa juga untuk mengaduk dan diremas agar irisan nya menjadi halus. Ketiga, siapkan bumbu genep/lengkap yang dihaluskan lalu ditumis. Terakhir, Masukkanlah rendaman tadi dengan bumbu genep, direbus sampai matang 👍
Kuliner ini baik untuk orang yang sedang diet lemak karena Jukut Ares ini akan memberi rasa kenyang lebih lama. Kandungan seratnya juga dapat memperlancar pencernaan serta mengikat lemak da kolesterol untuk dibuang bersama kotoran. Selain itu jukut ares juga dapat mencegah penyakit jantung dan stroke karena dapat memperlancar sirkulasi darah dan bersifat antikaogulan (mencegah penggumpalan darah).

Semoga bermanfaat 🤗
Terimakasi!💝

"Sayur Kelor"

hallo guys,  kembali lagi dengan blog aku yang ke tiga 🤗
jangan bosaan dulu ya guys :v karena tugasnya belum kelar heheheh....
sebelumnya seperti biasa jangan lupa like dan comen ya , jangan lupa comen juga di blog aku yang 2 👉
terimakasi atas bantuannya🙏

sumber google :

Sayur kelor

Daun kelor ini sangat bermaanfaat lho guys, daun kelor ini bisa dijakan sayuran baik diberisantan,di tumis atau dijadikan sup bening lhoo😊😊

💥 Manfaat

1. Mengobati kanker

Dari hasil penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Oncology Letters, manfaat daun kelor bagi kesehatan yang pertama adalah mengobati kanker. Daun kelor yang sudah diekstrak, yang telah larut dalam air bisa mengobati kanker secara alami. Adapun kanker yang bisa diobati dengan daun kelor mulai dari kanker payudara, kanker paru, hingga kanker kulit. Hal tersebut dikarenakan daun kelor kaya akan antioksidan, protein, karotenoid, potassium, dan senyawa lainnya yang bisa menangkal radikal bebas serta pertumbuhan sel kanker.

2. Menyehatkan mata

Mungkin terdengar sedikit meragukan. Pasalnya banyak yang mempercayai bahwa kesehatan mata bisa didapatkan dari makanan yang mengandung vitamin A dan biasanya berwarna merah seperti wortel, tomat, ataupun pepaya. Tapi perlu Anda ketahui, walaupun kelor tidak berwarna merah sedikitpun, faktanya daun ini memiliki kandungan vitamin A yang cukup banyak. Disebutkan dalam 100g daun kelor terdapat 3390 SI vitamin A. Tentunya jumlah tersebut jauh lebih tinggi bila dibandingkan dengan wortel.

3. Menurunkan kadar gula

Dari hasil penelitian yang dilakukan di Mumbai, India, ditemukan sebuah hasil yang mengatakan bahwa khasiat daun kelor olahan, baik berupa teh ataupun sayur bisa menurunkan kadar glukosa darah secara signifikan. Hal tersebut terjadi akibat pemberian obat glibenclamide yang berfungsi untuk meningkatkan sekresi insulin oleh sel beta pankreas. Maka tak heran, jika banyak orang di India yang menggunakan daun kelor sebagai obat herbal dalam menurunkan kadar gula.

4. Antioksidan

Antioksidan adalah senyawa yang berfungsi melawan radikal bebas dalam tubuh Anda. Tingginya tingkat radikal bebas dapat menyebabkan stres oksidatif, yang berhubungan dengan penyakit kronis seperti penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Beberapa senyawa tumbuhan antioksidan telah ditemukan di daun daun kelor.

Selain vitamin C dan beta-karoten, ini termasuk:

• Quercetin: Antioksidan kuat ini dapat membantu menurunkan tekanan darah.
• Asam klorogenik: Juga ditemukan dalam jumlah tinggi dalam kopi, asam klorogenat dapat membantu tingkat gula darah moderat setelah makan.

Satu studi pada wanita menemukan bahwa menggunakan 1,5 sendok teh (7 gram) bubuk daun kelor setiap hari selama tiga bulan secara signifikan meningkatkan kadar antioksidan darah.

Ekstrak daun kelor juga bisa digunakan sebagai pengawet makanan. Ini meningkatkan umur simpan daging dengan mengurangi oksidasi.

5. Menurunkan kolesterol

Memiliki kolesterol tinggi berhubungan dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Untungnya, banyak makanan nabati yang secara efektif dapat mengurangi kolesterol. Ini termasuk biji rami, oat dan almond.

Kedua studi berbasis hewan dan manusia telah menunjukkan bahwa daun kelor mungkin memiliki efek penurun kolesterol yang serupa.

6. Gizi untuk Ibu Menyusui

Ibu menyusui membutuhkan gizi yang cukup agar kesehatan bayi tetap terjaga. Mengonsumsi daun kelor sangat disarankan untuk ibu menyusui yang memerlukan asupan zat besi yang cukup. Selain itu, daun kelor juga baik untuk wanita yang mengalami anemia karena datang bulan. Kandungan zat besi daun kelor sangat tinggi sehingga dapat membantu memulihkan gejala kurang darah. Namun, perlu diingat bahwa daun kelor tidak direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh ibu hamil.

7. Sebagai Anti-Aging

Tidak hanya kaya dengan vitamin A, ternyata daun kelor juga memiliki manfaat yang sangat efektif sebagai antioksidan. Bagi Anda yang telah memasuki masa menopause, mengonsumsi daun kelor secara rutin akan memperlambat efek penuaan secara siginfikan. Kandungan antioksidan yang tinggi pada daun kelor mencegah efek radikal bebas, sekaligus memperlambat efek penuaan tubuh dan menyeimbangkan kadar hormon dalam tubuh.

8. Menyehatkan Pencernaan

Anda memiliki masalah pencernaan seperti sakit maag? Jika ya, berarti sangat dianjurkan untuk Anda mengonsumsi daun kelor secara rutin. Manfaat daun kelor bagi kesehatan tubuh yang selanjutnya adalah menjaga kesehatan pencernaan. Perlu Anda ketahui bahwa manfaat daun kelor bagi kesehatan pencernaan memiliki kaitan erat dengan fungsi daun kelor sebagai anti-inflamasi. Jika mengonsumsi daun kelor secara rutin, pencernaan akan semakin membaik dan gejala penyakit maag dapat membaik secara signifikan.

9. Menjaga Fungsi Otak 

Banyak orang yang mengeluh memiliki masalah dengan mood atau suasana hati. Beberapa orang mungkin juga memiliki masalah psikis seperti depresi atau lainnya. Terkait dengan hal ini, daun kelor memiliki manfaat yang besar untuk menjaga fungsi otak agar mood dan pikiran tetap stabil. Daun kelor memiliki fungsi sebagai neurotransmitter dan sebagai senyawa tiroid untuk menjaga kestabilan psikis. Artinya, mengonsumsi daun kelor secara teratur akan memperkecil kemungkinan seseorang mengalami depresi atau hal-hal buruk terkait dengan kondisi mood dan psikis.

10. Mengobati Cacingan

Daun kelor memiliki manfaat lain bagi kesehatan yaitu untuk mengobati cacingan. Obat tradisional cacingan dari daun kelor dibuat dengan cara merebus 3 lembar daun kelor bersamaan dengan daun cabai dan meniran. Air hasil rebusan daun kelor tersebut kemudian dapat diminumkan pada anak yang menderita cacingan untuk mengurangi infeksi cacing, terutama cacing kremi dan cacing pita.

Okeee sekiann informasinya 😊, tunggu blog aku lagi 2 yaa😘😘👉👉

Terimakasi🤘

"Bubur Kacang Ijo"

Hallo guys!💝, kembali lagi di blog aku yang ke 2🤘, disini aku akan memberitahu kalian salah satu makanan sehat yang mur lhoo...  Apakah itu ?? Yuk simak👇👇

Sumber google :

Bubur kacang ijo

Hayo siapa yang belum pernah makan bubur kacang ijo? Atau siapa yang suka bubur kacang ijo ??
Nah, ini nih maanfaat dan cara pembuatan bubur kacang ijo 🤗

💥Manfaat

1. Mencegah penyakit jantung

Suatu studi mengungkapkan bahwa kacang hijau mampu menurunkan kadar kolesteroljahat yang terdapat dalam tubuh. Hal ini dikarenakan ia mampu memperbaiki pembuluh darah yang rusak, dan mengurangi pembengkakan.

2. Mencegah kanker

Suatu penelitian medis mengungkapkan bahwa kacang hijau dapat mencegah kerusakan DNA dan mutasi sel berbahaya dalam tubuh. Hal ini dikarenakan kacang hijau mengandung polyphenol dan oligosakarida dengan kadar yang tinggi, yang mampu mengurangi perkembangan kanker.

3. Kaya protein

Berdasarkan Departemen Kimia Institut Teknologi Harbin, 85 persen dari total asam amino dihasilkan oleh albumin dan globulin yang terkandung dalam kacang hijau.

4. Meningkatkan kekebalan tubuh

Fitonutrien yang terkandung dalam kacang hijau bekerja sebagai anti-pembengkakan serta mampu membantu meningkatkan imun dan menetralkan bakteri berbahaya, virus, iritasi, dan sebagainya.

5. Membantu menurunkan berat badan

Beberapa peneliti mengatakan bahwa mengonsumsi kacang hijau meningkatkan cholecystokinin, hormon yang dapat membuat seseorang mudah merasa kenyang. Hal ini dikarenakan kacang hijau mengandung kadar protein dan serat yang tinggi.

6. Mengurangi efek PMS (sindrom pramenstruasi)

Kacang hijau membantu mengendalikan fluktuasi hormon yang dapat memicu gejala-gejala PMS. Hal ini dikarenakan kacang hijau mengandung vitamin B6, vitamin B dan folat.

7. Melancarkan pencernaan

Masyarakat India mengonsumsi kacang hijau untuk menambah rasa serta mengurangi rasa nyeri di perut. Hal ini dikarenakan kacang hijau kaya akan serat, sehingga mempermudah proses pencernaan dan pembersihan racun dalam tubuh.

8. Mencerahkan wajah dan mengurangi jerawat

Pengobatan tradisional cina meyakini bahwa kacang hijau dapat mendorong produksi kolagen dan mempercantik kulit, karena kacang hijau mengandung phytoestrogen yang berkhasiat menunda penuaan.

9. Membersihkan tubuh dari racun

Hal ini dikarenakan kacang hijau mengandung protein, tannin dan flavonoid yang efektif untuk membersihkan pestisida dan metal berat seperti merkuri dan besi dari dalam tubuh.

💥Cara membuat bubur kacang ijo

Bahan:

• Kacang hijau 250 g, cuci bersih dan rendam selama 1 jam
• Air mineral 2 LGula merah 100 g, cincang halus
• Santan kental 150 ml
• Gula pasir 4 sdm
• Garam 1 sdtJahe 2 cm, memarkan
• Daun pandan 2 lembar

 

Cara membuat bubur kacang hijau:

1. Kacang hijau yang sudah direndam selama 1 jam kemudian rebus dengan 1 L air hingga matang dan empuk. Sisihkan.
2. Rebus gula merah dan gula pasir dengan 500 ml air. Tunggu hingga larut.
3. Setelah gula merah dan gula pasir larut dan mendidih, tuang ke dalam air rebusan kacang hijau dengan memakai saringan.
4. Rebus kembali kacang hijau dan masukkan pula daun pandan dan santan. Aduk hingga rata.
5. Masukan jahe dan juga garam. Aduk hingga rata. Aduk hingga santan berbusa.
6. Bubur kacang hijau siap dinikmati selagi hangat.

Oke guys, jangan lupa like dan comment ya🤗,

Terimakasih !💝

"Sup Kacang Merah"

Hallo teman-taman.
Selamat datang dan bertemu untuk pertamakalinya. Ini tulisan pertamaku jadi, mohon maaf kalau banyak typo dan lain sebagainya, kritik dan saran kalian sangat diharapkan🤗

Disini aku akan memberitahun kalian resep-resep masakan dari buk nyoman. Sebelum itu siapasih buk nyoman itu ? Buk nyoman itu adalah ibuku sendiri yang berasal dari buleleng.
Beliau menjadi chef andalan keluarga :) biasanya ia memasak makanan khas buleleng yang cukup sederhana tapi maanfaatnya luar biasa dan rasanya juga gak kalah enakk dongya!
Nah, sekarang di blog aku yang pertama, aku akan memberitahu kalian Resep membuat Sup Kacang Merah by Buk nyoman 💓

"SUP KACANG MERAH "

Bahan - bahan

❄ kacang merah 3/4

❄ bawang putih 3 siung 

❄ bawang merah 5 siung 

❄ cabai kecil 

❄ terasi

❄ lengkuas  

❄daun salam 3 lembar

❄ sere

❄ garam

❄ minyak goreng 

 Alat-alat

❄ pisau

❄ panci 

❄ kompor 

 Cara pembuatan sup kacang merah

1. Panaskan air sampai mendidih 

2. Geprek lengkuas dan sere terlebih dahulu

3. Masukan lengkuas,sere,daun salam , kacang merah, lalu tunggu sampai kacang merah matang

4. Iris bawang merah,bawang putih dan cabai. 

5. Panaskan minyak goreng, setelah itu masukan bawang merah dan bawang putih (setengah matang)

6. Masukan cabai dan terasi ,lalu di aduk kira-kira 2-3menit lalu di angkat

7. Masukan cabai,bawang putih, bawang merah,terasi yang sudah digoreng ke dalam panci yang berisi kacang merah yang sudah matang 

8. Masukan garam kurang lebih 1 sendok teh

9. Tunggu selama 10 menit

10. Sup Kacang Merah siap disajikan 😍

Selain itu kacang merah juga bermaanfaat untuk kesehatan lho :)

Sumber google

Berikut adalah 6 manfaat kacang merah bagi kesehatan kita.

1. Melancarkan pencernaan

Salah satu kandungan yang sangat tinggi dalam kacang merah adalah serat. Dalam setiap 100 gram, kacang merah menawarkan kira-kira 13 gram serat larut dan tak larut. Serat tak larut ini paling banyak ditemukan dalam kulitnya sementara serat larut banyak terkandung dalam daging kacangnya.

Serat tak larut ampuh untuk mendorong makanan dalam usus sehingga saluran pencernaan Anda pun lebih lancar. Serat ini juga mampu membuang racun-racun yang tersisa dalam tubuh serta menjaga keasaman lambung Anda. Hal ini bisa membantu Anda menghindari masalah pencernaan sepertisembelit dan diare. Sementara itu, serat larut akan larut bersama dengan air dan mengikatnya menjadi lebih kental seperti gel. Gel ini akan tinggal di lambung untuk waktu yang cukup lama. Karenanya, perut Anda tidak akan dibiarkan terlalu lama kosong. Risiko Anda diserang maag pun jadi berkurang.

Selain itu, kacang merah juga mengandung pati, yaitu sejenis karbohidrat kompleks yang sifatnya mirip dengan serat larut. Di dalam usus besar Anda, pati tersebut akan membantu perkembangan berbagai bakteri baik. Bakteri baik sangat dibutuhkan untuk melawan berbagai masalah pencernaan.  

2. Menjaga kesehatan jantung

Kacang merah adalah sumber protein yang bebas kolesterol dan rendah lemak. Anda bisa mendapatkan kira-kira 20 gram protein dari setiap 100 gram kacang merah. Angka ini mencukupi 40% kebutuhan protein harian Anda. Dengan makan kacang merah, Anda bisa memenuhi kebutuhan protein tanpa harus takut kolesterol atau kadar lemak jenuh dalam tubuh naik. Sementara kalau Anda mengonsumsi daging untuk memenuhi kebutuhan protein, mau tak mau kadar lemak dan kolesterol pun meningkat. Sebagai tambahan, serat larut yang terkandung dalam kacang merah juga bertanggung jawab untuk menyeimbangkan kadar kolesterol baik (HDL) dan kolesterol jahat (LDL).

Mengonsumsi kacang merah juga bisa mengendalikan tekanan darah Anda. Kacang merah kaya akan mineral seperti folat, kalsium, magnesium, dan kalium yang mampu menekan kadar homosistein dalam di dalam darah. Homosistein sendiri adalah salah satu zat pemicu penyakit jantung koroner. Selain itu, manfaat kacang merah bagi kesehatan jantung adalah meringankan kerja pembuluh darah serta melancarkan peredaran darah ke jantung.  

3. Mengendalikan nafsu makan

Karena kacang merah kaya akan protein, serat larut, dan karbohidrat kompleks, makan kacang merah bisa membuat Anda kenyang lebih lama. Dengan begitu, Anda pun tidak akan mudah tergoda untuk mencari camilan atau makanan lain. Untuk Anda yang sedang berusaha menurunkan berat badan, manfaat kacang merah yang satu ini tentu sayang sekali untuk dilewatkan.

4. Mencegah diabetes

Serat dalam kacang merah membantu menjaga agar glukosa tidak dilepas dalam darah terlalu cepat. Begitu juga dengan karbohidrat kompleks dalam kacang merah. Berbeda dengan karbohidrat sederhana yang bisa larut dengan mudah, karbohidrat kompleks tidak akan menghasilkan glukosa dalam darah secepat karbohidrat sederhana. Dengan begitu, kadar gula dalam darah Anda tidak akan tiba-tiba menanjak sehingga memicu diabetes. Kacang merah juga berkhasiat untuk mencegah resistensi insulin yang berisiko memperparah kadar gula darah pengidap diabetes.  

5. Mencegah kanker

Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Harvard Medical School mengungkap bahwa pola makan yang tinggi serat bisa mencegah kanker, terutama kanker payudara. Penelitian lain di Perancis yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition membuktikan bahwa pola makan kaya serat mampu menurunkan risiko kanker prostat hingga nyaris 50%. Sementara itu, dalam setiap 100 gram kacang merah, Anda bisa mendapatkan 52% kebutuhan serat dalam sehati. Rutin mengonsumsi kacang merah pun akan menghindarkan Anda dari risiko kanker.

6. Mencegah penuaan dini

Manfaat kacang merah tak hanya untuk mencegah penyakit, tetapi juga untuk menjaga keremajaan tubuh. Kacang merah mengandung antioksidan yang tinggi, bahkan melebihi antioksidan dalam sayuran dan buah-buahan tertentu. Bahkan di antara kacang lainnya seperti kacang kedelai atau kacang tanah, kacang merah ternyata menjadi juara dalam mencegah penuaan dini. Ini karena semakin gelap warnanya, semakin tinggi pula kandungan antioksidannya.  Antioksidan mampu menangkal radikal bebas dan mencegah kerusakan sel-sel tubuh. Hal-hal tersebut adalah faktor pemicu penuaan dini.

Nah, itulah resep dari buk nyoman💕.S ekian informasi dari aku. Selemat mencoba dan Semoga bermaanfaat 😊

See u💓